Scopri le categorieRicetta di virgie
COCKTAIL DI TONNO CRUDO
Invece del solito cocktail di scampi. Un'idea dietetica e scenografica.
Ingredienti
• Filetto di tonno fresco
• 1 cipolla di tropea
• pomodorini
• 1 avocado
• peperoncino fresco verde-jalapeno
• 1 limone
• sale
• pepe
Preparazione
1. Tagliare a dadini il filetto di tonno, l'avocado e i pomodorini, sminuzzare la cipolla
2. Mettere il tonno in una ciotola con succo di limone sale pepe e la cipolla, i pomodori l'avocado e il peperoncino; lasciar marinare in frigorifero per qualche ora
3. Al momento di servire disporre qualche fogliolina di lattuga o di spinacino in bicchieri da martini o in ciotoline di vetro e adagiarvi il tonno marinato.
2. Mettere il tonno in una ciotola con succo di limone sale pepe e la cipolla, i pomodori l'avocado e il peperoncino; lasciar marinare in frigorifero per qualche ora
3. Al momento di servire disporre qualche fogliolina di lattuga o di spinacino in bicchieri da martini o in ciotoline di vetro e adagiarvi il tonno marinato.
roxi
0,0 (9)
suggerisco di aggiungere l'avocado solo prima di servire, invece che nella marinata. il limone non è sufficiente a impedirne l'ossidazione. ottimo.
virgie
0,0 (9)
Invece del solito cocktail di scampi. Un'idea dietetica e scenografica.