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INVOLTINI DI RISO - DOLMADAKIA
Un altro tra i più famosi piatti della cucina greca, l'unica difficoltà potrebbe essere trovare le foglie di vite. In alcuni negozi che vendono prodotti esotici si trovano in confezione già lessate. Per una versione "taroccata", si possono usare le foglie di cavolo, ma voi capite che ...
Ingredienti
• foglie fresche di vite
• Ω kg carne di manzo tritata
• olio
• sale
• pepe
• prezzemolo
• 2 cipolle tritate
• 1 pomodoro maturo tritato o 2 cucchiai di conserva a pezzetti
• 1 tazza di riso
• olio
• limone
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
Recensioni 3 - Click 9345
Preparazione
1. Lessare le foglie di vite.
2. Aprirle, riempirle con il composto di carne e riso e fare gli involtini.
3. Disporre gli involtini in un tegame, oliare, salare, spruzzare con acqua e succo di limone e cuocere sul fornello.
2. Aprirle, riempirle con il composto di carne e riso e fare gli involtini.
3. Disporre gli involtini in un tegame, oliare, salare, spruzzare con acqua e succo di limone e cuocere sul fornello.
Chiara
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Al posto del prezzemolo ci vuole l'aneto, che si trova nei super mercati. Io ho provato a farlo e la cosa difficile è cuocere bene le foglie di vite...
laurab
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Ma il riso è da lessare? e la carne è da usare cruda o rosolata? dalla spiegazione non si capisce.
saraesse
0,0 (1)
Un altro tra i più famosi piatti della cucina greca, l'unica difficoltà potrebbe essere trovare le foglie di vite. In alcuni negozi che vendono prodotti esotici si trovano in confezione già lessate. Per una versione "taroccata", si possono usare le foglie di cavolo, ma voi capite che ...