1. Tagliate a dadini le prugne secche e mettetele a macerare con tre cucchiai di rum e l'uvetta, prima lavata

2. Spezzate le fette biscottate e distribuitele sul fondo di 4 stampini da budino in alluminio (usa e getta)

3. Alternando ogni strato con il misto di prugne, uvetta, pinoli e irrorando con un cucchiaio di marsala

4. Nel mix, o con delle fruste elettriche sbattere le uova con lo zucchero finche' diventino bianche e spumose, poi incorporare il latte caldo a filo, sempre mescolando

5. Versare il composto negli stampini un po' alla volta, in modo che le fette biscottate si ammorbidiscono, lasciare riposare per 15 minuti, poi cuocete a vapore nell'apposita pentola con un litro di acqua per 45 minuti

6. Nel frattempo in una ciotola stempera la gelatina con il rum

7. Lasciate intiepidire i budini, sformateli (eventualmente tagliate gli stampini), e ricopriteli con la salsa al rum

8. Mettete in frigo per almeno 3 ore.