Ricetta di: Ninna Mu 1° Chef 🏆 Top della community

ORATE DEL MEDITERRANEO AL CARTOCCIO ROVENTE

Name: ORATE DEL MEDITERRANEO AL CARTOCCIO ROVENTE
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 4 orate freschissime di mare (non di allevamento); 100 gr di cozze sgusciate; 100 gr di gamberetti; 150 gr pomodoro fresco spellato, tolti i semi e tagliato a cubetti; 2 cucchiai di prezzemolo tritato; 50 gr olive nere tagliate a rondelle; spicchi di un limone; olio extravergine díoliva; sale; pepe

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Ricetta classica, ma con uno sfizio in piu'...

Ingredienti

• 4 orate freschissime di mare (non di allevamento)

• 100 gr di cozze sgusciate

• 100 gr di gamberetti

• 150 gr pomodoro fresco spellato, tolti i semi e tagliato a cubetti

• 2 cucchiai di prezzemolo tritato

• 50 gr olive nere tagliate a rondelle

• spicchi di un limone

• olio extravergine díoliva

• sale

• pepe

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Ricetta per persone

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2,3 (9)

Preparazione

1. Ungete 4 fogli di alluminio, disponete sulla carta le orate, poi il di pomodoro, i gamberetti, le cozze e le erbe, le olive e i spicchi di limone

2. Insaporite con sale pepe

3. e un filo d'olio

4. Chiudere i cartocci e adagiateli sulla placca del forno

5. Cuoceteli in forno a 200°C per 30 minuti

6. Spegnete il forno e lasciate riposare qualche minuto prima di servire.