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Ingredienti
• salmone affumicato
• gamberi
• uova di lompo
• radicchio
• insalata
• Per la salsa:
• maionese
• salsa rubra
• salsa wonchester sauge
• brandy
Preparazione
1. In una pentola lessare i gamberi con acqua e sale sgusciarli e tenere da parte.
2. Preparare la salsa: inserire in una ciotola prima la maionese poi un cucchiaio di brandy e qualche goccia di wonchester sauge e aggiungere la salsa rubra fino quando la stessa non diventa di colore rosa
3. Dopo aggiungere i gamberi sgusciati, il radicchio e l'insalata entrambe tagliate a striscioline e amalgamare il tutto
4. Alla fine preparare gli involtini con il salmone e per finire una volta effettuati gli involtini aggiungere un cucchiaino di uova di lompo
5. Spero sia di vostro gradimento ciao.
2. Preparare la salsa: inserire in una ciotola prima la maionese poi un cucchiaio di brandy e qualche goccia di wonchester sauge e aggiungere la salsa rubra fino quando la stessa non diventa di colore rosa
3. Dopo aggiungere i gamberi sgusciati, il radicchio e l'insalata entrambe tagliate a striscioline e amalgamare il tutto
4. Alla fine preparare gli involtini con il salmone e per finire una volta effettuati gli involtini aggiungere un cucchiaino di uova di lompo
5. Spero sia di vostro gradimento ciao.
Georges
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Involtini di salmone e uova di lompo