Ricetta di rossanaa

INVOLTINI DI POLLO AL CRUDO

Name: INVOLTINI DI POLLO AL CRUDO
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 12 filetti di petto di pollo; 12 fette di prosciutto crudo; 1/2 bicchiere di vino bianco; 500 g di funghi; 200 g di spinaci (anche congelati); 1 cipolla; 1 spicchio d'aglio; salvia; 1 dado; farina; olio; sale; poco pepe

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Se volete potete sostituire il prosciutto crudo con fettine di pancetta coppata. Buoniii!

Ingredienti

• 12 filetti di petto di pollo

• 12 fette di prosciutto crudo

• 1/2 bicchiere di vino bianco

• 500 g di funghi

• 200 g di spinaci (anche congelati)

• 1 cipolla

• 1 spicchio d'aglio

• salvia

• 1 dado

• farina

• olio

• sale

• poco pepe

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Ricetta per persone

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2,1 (10)

Preparazione

1. Salate i filetti, coprite con una fetta di crudo arrotolateli e fermateli con uno stuzzicadenti o con spago da cucina

2. Passateli nella farina.

3. Soffriggete la cipolla e l'aglio tritati finemente, unite i

4. filetti, rosolate

5. Unite i funghi, rosolate altri 5 minuti, sfumate con il vino, fate evaporare, aggiungete gli spinaci, il dado e cuocete altri 10 minuti a fuoco basso

6. Spolverate con la salvia e servite caldi.