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CONCHIGLIE CON TRIGLIA E PUNTE DI ASPARAGI

Name: CONCHIGLIE CON TRIGLIA E PUNTE DI ASPARAGI
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 gr di conchiglie; 6 filetti di triglia puliti tagliati sottili; 5 pomodori ciliegini; pinoli; 5 asparagi; peperoncino; aglio; olio; prezzemolo

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Quando la pasta e' cotta, mescolare il tutto insieme.

Ingredienti

• 400 gr di conchiglie

• 6 filetti di triglia puliti tagliati sottili

• 5 pomodori ciliegini

• pinoli

• 5 asparagi

• peperoncino

• aglio

• olio

• prezzemolo

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Ricetta per persone

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Preparazione

1. - tagliare gli asparagi a piccoli dadini;

2. - tritare due spicchi d'aglio;

3. - tritare i pinoli;

4. - tagliare in 4 i pomodorini;

5. - tagliare i filetti di triglia a bocconcini;

6. - lessare in acqua salata le conchiglie.

7. Soffriggere due spicchi d'aglio tritato in olio bollente; aggiungere gli asparagi

8. Far cuocere a fuoco medio per circa 10-15 minuti fino a che gli asparagi siano morbidi.

9. Aggiungere i bocconcini di triglia, insieme a u pizzico di peperoncino e un po' di prezzemolo

10. Cuocere per 10-15 minuti e spegnere il fuoco.Aggiungere i pomodorini e i pinoli e girare il tutto.