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IRIS
Ricetta tipica siciliana, tutti i bar ne sono forniti e non credo mai un turista li abbia provati.
Preparazione
1. Raschiate la crosta dei panini raffermi, fate un buco nella parte inferiore, asportate la mollica e inzuppare di latte zuccherato
2. Riempite il vuoto con crema al cioccolato, rimettere la pasta asportata per il buco e passare nell'uovo battuto, nella farina e nel pangrattato
3. Friggere in abbondante olio.
2. Riempite il vuoto con crema al cioccolato, rimettere la pasta asportata per il buco e passare nell'uovo battuto, nella farina e nel pangrattato
3. Friggere in abbondante olio.
angela...
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non ci vogliono panini raffermi ma semplici panini a latte io li ho fatti e sono una delizia con crema pasticcera o cioccolato
enzo
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ciao a tutti io sono di catania e la vera ricetta per fare le iris e questa scritta in questo sito...........
rossanaa
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Ricetta tipica siciliana, tutti i bar ne sono forniti e non credo mai un turista li abbia provati.
rossanaa
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Quello che hai mangiato tu, è il classico iris. Da noi li fanno (oltre che con la ricotta), anche con crema al cioccolato e crema bianca. Ottimi tutti e tre, ma io preferisco il cioccolato.
Mariele
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Io ho provato questo splendido dolce in una pasticceria siciliana a Roma. Però il ripieno era composto di ricotta e gocce di cioccolato