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FEGATINI DI POLLO CON PATATE E CIPOLLA
Vi piace un gusto più forte? Invece del vino potete usare líaceto.
Ingredienti
• 1 kg di fegatini di pollo
• 1 cipolla media grandezza
• 500 gr. di patate
• olio di semi
• olio extravergine d'oliva
• q.b. di sale
• 1 bicchiere di vino rosso
Preparazione
1. Dopo avere lavato per bene e privato del grasso superfluo i fegatini,
2. tagliateli in due, fateli saltare in una padella unta díolio per privarli di tutta líacqua, aiutandosi con un coperchio separate líacqua dai fegatini fino a quando saranno asciutti
3. Spegnete la fiamma e mettete da parte.
4. Nel frattempo sbucciate e tagliate le patate a dadini, e fateli friggere con olio di semi
5. La cottura della patata dipende dalla varietà, quindi dopo una ventina di minuti controllate aiutandovi con una forchetta
6. Se dentro è morbida sono cotte
7. Tagliate a strisce la cipolla, in uníaltra padella fatela dorare con un po' di olio, unite con i fegatini e le patate
8. Salate qb, spruzzate il vino
9. Quando questo evapora il piatto e pronto.
2. tagliateli in due, fateli saltare in una padella unta díolio per privarli di tutta líacqua, aiutandosi con un coperchio separate líacqua dai fegatini fino a quando saranno asciutti
3. Spegnete la fiamma e mettete da parte.
4. Nel frattempo sbucciate e tagliate le patate a dadini, e fateli friggere con olio di semi
5. La cottura della patata dipende dalla varietà, quindi dopo una ventina di minuti controllate aiutandovi con una forchetta
6. Se dentro è morbida sono cotte
7. Tagliate a strisce la cipolla, in uníaltra padella fatela dorare con un po' di olio, unite con i fegatini e le patate
8. Salate qb, spruzzate il vino
9. Quando questo evapora il piatto e pronto.
lucia
0,0 (1)
Grazie di cuore ottima, semplice, godereccia
Bravo!
julia
0,0 (1)
Ottima la faceva anche mia nonna cosi, solo che io la preferisco con l'aceto.
.
francesca
0,0 (1)
CHE GENTE!!CHE RECENSIONE PREPOTENTE PRESUNTUOSA!!GRAZIE PER LA RICETTA CERCAVO PROPRIO QUESTA
rossanaa
0,0 (1)
Ottima ricetta, se ci aggiungi un cucchiaio di concentrato di pomodoro diluito nel vino (o aceto), ne esalterà il sapore. Prova e saprai dirmi
sigrana
0,0 (1)
Prima di tutto corregga l'ortografia. La ricetta non e' male