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GOULASCH ALLA ZINGARA
Piatto povero del nord. Molto gustoso e di facile esecuzione. I Wurstel tipo Servelade io li trovo anche nei Supermercati romani. Sono grossi il doppio di quelli soliti ed hanno un gusto pungente.(sulla confezione c'è la scritta con il nome della specialità). Provare per credere.
Ingredienti
• 1 kg di patate farinose
• 1 spicchio d'aglio
• 1 wurstel tipo servelade
• olio
• sale q.b e un poco di dado vegetale
• 1 spruzzata di aceto bianco
• 1 o 2 foglie di alloro
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
Recensioni 2 - Click 13070
Preparazione
1. Pelare le patate e tagliarle a pezzi
2. In una pentola imbiondire l'olio con l'aglio (poi toglierlo)
3. Aggiungere le patate e farle insaporire rigirandole
4. Togliere la pelle al Wurstel e tagliarlo a tocchi
5. Aggiungerlo alle patate
6. Dopo pochi minuti salare aggiungere le foglie d'alloro, acqua quasi a coprire le patate e far cuinare a fuoco basso rigirando ogni tanto fino a quando le patate siano cotte
7. Versare una spruzzata di aceto bianco e far sfumare
8. Servire caldo con verze stufate o insalata verde.
2. In una pentola imbiondire l'olio con l'aglio (poi toglierlo)
3. Aggiungere le patate e farle insaporire rigirandole
4. Togliere la pelle al Wurstel e tagliarlo a tocchi
5. Aggiungerlo alle patate
6. Dopo pochi minuti salare aggiungere le foglie d'alloro, acqua quasi a coprire le patate e far cuinare a fuoco basso rigirando ogni tanto fino a quando le patate siano cotte
7. Versare una spruzzata di aceto bianco e far sfumare
8. Servire caldo con verze stufate o insalata verde.
mariaelena
0,0 (1)
Piatto povero del nord. Molto gustoso e di facile esecuzione. I Wurstel tipo Servelade io li trovo anche nei Supermercati romani. Sono grossi il doppio di quelli soliti ed hanno un gusto pungente.(sulla confezione c'è la scritta con il nome della specialità). Provare per credere.
Giannino
0,0 (1)
Consiglio di aggiungere sempre un po' fi paprika. Ciao.