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Ingredienti
• 350 gr. di Farfalle
• 1 Scamorza fresca
• 125 gr. di Panna
• 6 Zucchine
• Basilico
• Parmiggiano grattuggiato
• Olio extra vergine d'oliva
• Cipolla
• Sale
Preparazione
1. Lavare le zucchine ed affettare a rondelle sottili.
2. In una padella mettere dell'olio d'oliva, basilico, cipolla e le rondelle affettate.
3. Far appassire e cuocere fino a dorare le zucchine.
4. A parte grattugiare la scamorza.
5. Cuocere la pasta e scolarla.
6. Versare le zucchine e la scamorza grattugiata ed amalgamare.
7. Ultimare con la panna e parmiggiano grattugiato.
8. La pasta risulterà filante.
2. In una padella mettere dell'olio d'oliva, basilico, cipolla e le rondelle affettate.
3. Far appassire e cuocere fino a dorare le zucchine.
4. A parte grattugiare la scamorza.
5. Cuocere la pasta e scolarla.
6. Versare le zucchine e la scamorza grattugiata ed amalgamare.
7. Ultimare con la panna e parmiggiano grattugiato.
8. La pasta risulterà filante.
Sara
0,0 (1)
Anche secondo me la panna non serve....provate anche con il gorgonzola al posto della scamorza... che fame!
Dalu
0,0 (1)
Un piatto gustoso e originale.
titty
0,0 (1)
Poichè adoro le verdure (zucchine in particolare) e tutto cio' che fila... direi... vado a preparare la cena ...
FRANCO
0,0 (1)
BUONE MA SE AL POSTO DELLE FARFALLE SI METTONO DEI TONNARELLI ALL'UOVO....MEGLIO
FRA
0,0 (1)
Forse e' piu' leggera e comunque gustosa anche senza panna.