Scopri le categorieRicetta di Maghetto
PATATE AL FORNO
Questo è un contorno semplice, ma pochi sanno il trucco per farlo davvero appetitoso.
Preparazione
1. Sbucciate le patate e tagliatele a cubetti (non troppo grandi)
2. Sistematele su una teglia da forno in modo che non siano una sull'altra, meglio se antiaderente, irrorate con abbondante olio (non abbiate paura di esagerare, potrete sempre scolarlo verso fine cottura), tagliate due spicchi di aglio a fette consistenti e sistematele in modo sparso sulla teglia, aggiungete il rosmarino spezzettandolo (se utilizzate quello secco potete sbriciolarne una parte).
3. Accendete il forno a 180°C.
4. Regolate di sale, se necessario anche nei dieci minuti che precedono il termine della cottura (le patate ne richiedono molto altrimenti risulteranno insipide all'interno).
5. Cuocete per circa 40 minuti e comunque fino a quando non saranno cotte.
6. Attenzione: Perchè siano gustose non dovrete lesinare ne sull'olio ne sul sale; come sopra spiegato, l'olio può comunque essere scolato ed il sale è indispensiabile a causa della particolarità delle patate nell'assorbirlo!
7. Se invece volete una cosa salutare fatele lesse no?!?
2. Sistematele su una teglia da forno in modo che non siano una sull'altra, meglio se antiaderente, irrorate con abbondante olio (non abbiate paura di esagerare, potrete sempre scolarlo verso fine cottura), tagliate due spicchi di aglio a fette consistenti e sistematele in modo sparso sulla teglia, aggiungete il rosmarino spezzettandolo (se utilizzate quello secco potete sbriciolarne una parte).
3. Accendete il forno a 180°C.
4. Regolate di sale, se necessario anche nei dieci minuti che precedono il termine della cottura (le patate ne richiedono molto altrimenti risulteranno insipide all'interno).
5. Cuocete per circa 40 minuti e comunque fino a quando non saranno cotte.
6. Attenzione: Perchè siano gustose non dovrete lesinare ne sull'olio ne sul sale; come sopra spiegato, l'olio può comunque essere scolato ed il sale è indispensiabile a causa della particolarità delle patate nell'assorbirlo!
7. Se invece volete una cosa salutare fatele lesse no?!?
nadiuzza
0,0 (1)
io non metto l'aglio ma il rosmarino e la salvia e oltre all'olio anche il burro... è vero sono una botta calorica ma così sono la fine del mondo la salvia da un sapore unico provare per credere
fede_gem
0,0 (1)
Il trucco per delle patate al forno strepitose? Metterci del pane grattuggiato prima di infornarle!!
cry
0,0 (1)
Se si desidera avere delle patate croccanti prima di infornarle devono essere scottate in acqua bollente per pochi minuti. L'aglio deve avere la camicia ed a metà cottura devono essere girate.
stefania
0,0 (1)
Grazie, proverò a seguire i consigli, sembra una cosa facile fare le patate al forno ma per me è un'impresa
Bubba
0,0 (1)
Secondo me 40 minuti sono un po' pochi, sarò sfortunata con le patate, ma io mediamente le devo lasciare in forno 50 minuti perché siano belle morbide, 1 ora perché si formi anche la crosticina dorata ...