laura

PENNE ALLA BAFFO

Name: PENNE ALLA BAFFO
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500g di penne rigate; 100 g di prosciutto cotto; 1/2 cipolla; sale quanto basta; un cucchiaio di olio di oliva; una noce di burro; prezzemolo una manciata; panna fresca 250 ml; pelati; due cucchiai; peperoncino

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Piatto, abbastanza veloce da preparare ma veramente gustoso!!

Ingredienti

• 500g di penne rigate

• 100 g di prosciutto cotto

• 1/2 cipolla

• sale quanto basta

• un cucchiaio di olio di oliva

• una noce di burro

• prezzemolo una manciata

• panna fresca 250 ml

• pelati

• due cucchiai

• peperoncino

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Ricetta per persone

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2,2 (11)

Preparazione

1. Mettete a fuoco vivo un tegame con l'olio il burro, fate soffriggere la cipolla e mettete il prezzemolo ed il prosciutto fate rosolare appena qualche secondo ed aggiungete i pelati, fate cuocere x un quarto d'ora; dopodichè aggiungete la panna e lasciate sul fuoco un'altra ventina di minuti

2. Nel frattempo avrete messo l'acqua sul fuoco x cuocere le penne salate e cuocete la pasta che scolerete al dente, rimettete la pentola sul fuoco e buttateci dentro il sugo preparato fate ristringere la panna, mescolando la pasta mettete il peperoncino mescolate e servite in tavola! a tutti buon appetito!!!!!!!!