Ricetta di: Domenico

CASSATA SICILIANA DI DOMENICO

Name: CASSATA SICILIANA DI DOMENICO
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 6 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: ricotta 700 gr; pan di spagna 400 gr; zucchero 250 gr; cedro candito 150 gr; cioccolato fondente 100 gr; liquore semisecco q.b

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In Sicilia ne troverete di tutte le versioni.

Ingredienti

ricotta 700 gr
pan di spagna 400 gr
zucchero 250 gr
cedro candito 150 gr
cioccolato fondente 100 gr
liquore semisecco q.b

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Tempo di preparazione

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Tempo di cottura

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Difficoltà

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Ricetta per persone

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2,3 (8)

Preparazione

1. Passare la ricotta al setaccio, mescolarvi lo zucchero, il cedro a cubetti, il cioccolato a pezzettini e bagnare con il liquore

2. Tagliare il pan di Spagna a fette di 1 cm, spruzzarle di liquore e rivestirvi uno stampo rettangolareo

3. Riempire con il composto di ricotta e chiudere con altre fette di pan di Spagna

4. Chiudere con un coperchio e lasciare riposare in frigo per 2 ore

5. Sformare la cassata su un piatto di servizio, decorare con fettine di frutta fresca e candita, e servire.

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