Ricetta della Redazione

PICCOLI CRUMBLE ALLE MANDORLE CON PERE E PRUGNE SECCHE

Name: PICCOLI CRUMBLE ALLE MANDORLE CON PERE E PRUGNE SECCHE
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 50 grammi di prugne secche; cannella in polvere; 70 grammi di pere kaiser; 85 grammi di zucchero di canna; 120 grammi di burro; 40 grammi di mandorle; 180 grammi di farina; succo di arancia; 1 pizzico di sale

Scrivi una recensione

Servire il crumble direttamente negli stampi da forno e accompagnare con zabaione o, se preferite, con del gelato alla crema.

Ingredienti

Componi la tua lista della spesa

Ricetta per persone

Recensioni 2 - Click 3947

3,2 (9)

Preparazione

Sbucciare e tagliare a dadini le pere e le prugne secche, quindi bagnarle con il succo díarancia, spolverare di cannella, versarvi un paio di cucchiai di zucchero di canna ed amalgamare.
In una ciotola lavorare con le mani il burro con la farina, 80 grammi di zucchero di cnna, 40 grammi di mandorle gusciate finemente tritate ed un pizzico di sale.
In piccoli stampi da forno fare uno strato con la frutta, quindi sbriciolare il composto di burro, zucchero, mandorle e farina fino a ricoprire completamente la frutta.
Cuocere in forno a 200°C per circa 20 minuti, fino a quando la superficie del dolce sarà dorata.

elisa

0,0 (9)

facile e veloe. da provare. grazie

fuzzy

0,0 (9)

la dose della frutta è assai scarsa: l'ho raddoppiata e francamente è molto meglio; anche il tempo di cottura mi sembra indicato per difetto; comunque: un ottimo spunto per un dolce in caso di ospiti all'ultimo minuto!