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Preparazione
- Preparare le crÍpes e la besciamella.
- Nel frattempo far appassire una cipolla tagliata molto finemente in due cucchiai di olio extravergine d'oliva
- Unire il salmone spezzettato
- sfumare con il vino bianco secco
- Regolare di sale e di pepe bianco
- Aggiungere l'erba cipollina.
- Togliere dalla fiamma e frullare con la panna
- Riempire le crÍpes con la farcia ottenuta
- Chiudere ripiegango la crÍpe
- Posizionare i saccottini in una pirofila da forno
- Ricoprire con la besciamella
- Spolverare di parmigiano grattugiato.
- Cuocere in forno a 180?C per 15 - 20 minuti, fino a quando la superficie risulter? dorata.
iceberg1198
5,0 (1)
sembra molto gustosa
come ricetta 
poi il salmone con la panna ..... 
idea sempre vincente!ciao