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Preparazione
- Per il ripieno: In una ciotola mettere la ricotta, il prosciutto cotto tritato e gli spinaci (che avrete precedentemente lessato e tritato), aggiungere il parmigiano grattugiato, il sale, il pepe e le spezie.
- Per i cannelloni: Tagliare la pasta allíuovo in rettangoli di 10 per 13 centimetri
- Mettere nel centro il ripieno
- Arrotolare la sfoglia su e formare i cannelloni
- Metterli allineati nella pirofila da forno, ricoprirli di besciamella e spolverare di parmigiano grattugiato
- Infornare alla temperatura di 200?C per 15 minuti
- Terminare con il grill per 4-5 minuti, fino a far dorare la superficie.
- Servire i cannelloni nei piatti dei commensali dopo averli tagliati per ottenere piccoli bocconcini che disporrete a raggiera.
