Ricetta della Redazione

MUFFIN MIELE E MELE

Name: MUFFIN MIELE E MELE
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 10 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 60 grammi di burro; 3 cucchiai di zucchero; 1 bustina di lievito per dolci; 1 cucchiaino di cannella; 2 uova; 250 grammi di latte; 2 cucchiai di mandorle; 60 grammi di miele; 1 mela; 300 grammi di farina; zucchero a velo; 1 pizzico di sale; 1 bicchierino di marsala

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Servirli in pirottini di carta e spolverare con zucchero a velo.
Volendo potreste inserire nell'impasto delle gocce di cioccolata.

Ingredienti

• 60 grammi di burro

• 3 cucchiai di zucchero

• 1 bustina di lievito per dolci

• 1 cucchiaino di cannella

• 2 uova

• 250 grammi di latte

• 2 cucchiai di mandorle

• 60 grammi di miele

• 1 mela

• 300 grammi di farina

• zucchero a velo

• 1 pizzico di sale

• 1 bicchierino di marsala

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Ricetta per persone

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3,6 (11)

Preparazione

Ingredienti per 12 Muffin
Scaldare il forno a 180?C
In una terrina sbatte le uova con lo zucchero, unire un pizzico di sale, la farina setacciata, la cannella in polvere, versale a filo il latte ed amalgamare con cura
In un pentolino sciogliete 50 grammi di burro con il miele a fuoco bassissimo mescolando di continuo finchÈ il composto sar? liscio, quindi toglierlo dal fuoco e versalo nel composto
Terminare unendo le mele tagliate a dadini che avrete bagnato con del Marsala
In un bicchiere con un dito di latte far sciogliere il lievito e versalo nella terrina
Spennellare con il rimanente burro fuso gli stampini e distribuire l'impasto in essi; riempiendo per i 3/4 gli stampi
Spolverizzare la superficie con delle scaglie di mandorle e premere un po' per mescolarle all'impasto
Infornare per circa 25-30 minuti finchÈ i dolci saranno ben coloriti e gonfi ed infilando uno stecchino al centro di un muffin non ne uscir? pulito
Prima di togliere i muffin dagli stampini farli raffreddare.