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Preparazione
- Riempire ogni crépes con i pomodorini tagliati a metà, con la mozzarella e la fontina tagliati a dadini, il basilico spezzettato, aggiungere un goccio di panna liquida, un pizzico di sale e di pepe e spolverare con del parmigiano grattugiato
- Quindi piegarle in quattro ed allinearle, leggermente accavallate le une con le altre
- Ricoprire la superficie delle crÍpes con il resto della panna, qualche dadino di mozzarella ed abbondante parmigiano grattugiato
- Cuocere in forno a 250?C per 10- 15 minuti, fino a quando la superficie risulter? dorata
- Servire ben calde.
Michela
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suggerimento: sarebbe ancora meglio eliminare una quantità di panna nei vostri pasti.infatti la panna aumenta il grasso nei pasti.se volete una cucina più leggera è meglio che iniziate ad eliminare certi ingredienti che alla fine sono magari anche inutili.
sarac.81
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Non va bene la panna. Con la mozzarella si rischia che si formi troppa acqua. A mio parere meglio la besciamella in questi casi.
Stefano79
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Ricetta eccellente, decisamente meglio con la besciamella. Ho provato a mettere sopra a fine cottura un po' di pesto alla genovese, che ne dite come variante?
matilde
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eccellente. suggerimento:per ridurre la quantità di colesterolo sostituire la panna con uguale quantità di besciamella.