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Preparazione
- Rosolare in poco olio extravergine d'oliva due spicchi di aglio, aggiungere le noci tritate, un pezzettino di peperoncino ed abbondante prezzemolo
- Scolare la pasta ben al dente e ripassarla nella salsa con l'aggiunta di bottarga grattugiata o tagliata a lamelle
- Servire immediatamente.
glucri
0,0 (1)
Assolutamente meglio la bottarga (di tonno è più decisa) in baffetta che in polvere.
pandora
0,0 (1)
Particolare ma buona
lafera
0,0 (1)
Si potrebbe migliorarlo con aggiunta di panna oppure di vino bianco.