Ricetta della Redazione

SPAGHETTI AL ROSMARINO E PINOLI

Name: SPAGHETTI AL ROSMARINO E PINOLI
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 cucchiai di pinoli; 1 bicchiere di vino bianco; 400 grammi di pennette; rosmarino; 4 cucchiai di olio extra vergine d'oliva; 2 scalogni; 80 grammi di parmigiano grattugiato; q.b. di sale

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3,5 (11)

Preparazione

Far appassire in quattro cucchiai di olio due scalogni ed il rosmarino, entrambi finemente tritati
Regolare di sale, versarvi il vino bianco, alzare la fiamma e farlo evaporare
Scolare la pasta ben al dente, ripassarla nella salsa ed aggiungere i pinoli ed il parmigiano grattugiato.