Ricetta della Redazione

FARFALLE RICOTTA E POMODORINI

Ingredienti

• basilico

• 100 grammi di parmigiano grattugiato

• 3 cucchiai di olio extra vergine d'oliva

• 2 spicchi di aglio

• q.b. di pepe

• 400 grammi di farfalle

• 200 grammi di pomodorini ciliegia

• 300 grammi di ricotta

• q.b. di sale

Portata

PRIMO

Tempo di preparazione

5 min

Tempo di cottura

10 min

Difficoltà

Facilissima

Ricetta per persone

4


Recensioni 19 - Click 51267

3,6 (16)


Preparazione

  1. Tagliare i pomodorini, metterli in una insalatiera, con la ricotta, il parmigiano, il basilico e l'aglio (eliminarlo prima di servire), quindi regolare di sale e pepe
  2. Nel frattempo cuocere la pasta in abbondante acqua salta, scolarla ed unirla al condimento precedentemente preparato e servire.

Vi assicuro pensavo fossero delle comunissime farfalle pomodoro e ricotta... beh mi sbagliavo!!

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cirillina

0,0 (1)

secondo me quesdto piatto può andar bene anche con della polpa di pomodoro da sostituire ai pomodorini.....emmm credo

Molto buono. Piccola variante: 2/3 ricotta fresca e 1/3 ricotta affumicata.

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BimboHouse

0,0 (1)

veramente ottimo come piatto!... Molto estivo...Buono anche freddo..anzi direi.. moolto meglio freddo..e poi molto molto semplice!.. Forse pero andrebbe messa un po meno ricotta di quanto è scritto nella ricetta perchè a me è risultata un po' eccessiva Buon Appetito

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lucia76

0,0 (1)

io al posto della ricotta e del parmigiano metto un'abbondantissima grattata di ricotta dura (credo anche che si dica "infornata", ma non picchiatemi se sbaglio!!!) E' ottima


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