Scopri le categorie
Preparazione
- Far aprire in poca acqua le cozze, sgusciarle e metterle da parte
- Sgusciare e pulire le code di gamberoni
- Tagliare a grossi cubetti la fetta di pescespada
- Con questi ingredienti formare degli spiedini con gli appositi bastoncini di legno
- Prima di friggere passate gli spiedini nella pastella che avrete preparato con farina, birra (questo particolare accorgimento serve a far "gonfiare" di pi? la pasta) e un pizzico di sale
- Friggete gli spiedini in abbondante olio di oliva ben caldo e serviteli spolverati di sale, guarnendo con insalata e fettine di limone
- Questo piatto si gusta tiepido.
franz
0,0 (1)
nessuna verdura infilzata tra i pezzi di pesce?