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Preparazione
- Mettere l'aceto in una casseruola, unirvi lo zucchero, le foglie di alloro, il pepe, l'olio e una manciatina di sale
- Alzare la fiamma e tuffarvi le cipolline, precedentemente pulite, lasciandole cuocere per 3-4 minuti dalla ripresa dell'ebollizione quindi spegnere e lascia raffreddare
- Sistemare le cipolline in due o pi? vasetti di vetro a chiusura ermetica lasciando un vuoto di circa due dita dall'orlo
- Coprirle con il liquido di cottura e, se non fosse sufficiente, aggiungere altro aceto, avendo l'accortezza di farlo prima bollire e raffreddare
- Chiudere i barattoli e conservateli in luogo fresco.
isacol
4,0 (1)
Ciao mi pui dire se laceto deve essere bianco o rosso
cinzia63
0,0 (1)
ciao, mi puoi pf dire oltre a che tipo di aceto usi anche quali cipolle devo usare? e dove si acquistano?grazie.