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Preparazione
- In una terrina versare la farina, le uova, 100 gr di burro senza scioglierlo, il latte, il cacao amaro, lo zucchero e il lievito
- Amalgamare il tutto con lo sbattitore elettrico per 5 minuti, alla massima velocit?
- Versare l'impasto in una tortiera imburrata ed infarinata
- Accendere il forno a 170 gradi e infornare la torta per 50 minuti
- Togliere la torta dal forno, aprirla e farcirla con la marmellata, risparmiandone un cucchiaio, quindi chiuderla
- Preparare la glassa sciogliendo a bagnomaria il cioccolato ed il burro rimasto
- Spalmare lo strato superficiale della torta con la marmellata rimasta e poi versare la glassa tirandola con un coltello
- Lasciare raffreddare e quindi servire.
angel
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Troppa marmellata ne bastano due cucchiai mescolati con un cucchiaio di maraschino. Inoltre consiglierei di usare tre uova ma separando l'albume che montandolo a neve verrà incorporato alla fine. Credetemi è un altra cosa.
Luca73
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Decisamente approvo per la glassa meglio panna e cioccolato tipo profiterol.
giogio
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per fare la glassa io sciolgo il cioccolato fondente ma al posto del burro come c'è scritto in ricetta aggiungo 150 gr di zucchero a velo e amalgamo tutto fino ad ottenere la glassa
marta bolzano
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Venite ad assaporarla nelle nostre valli: tranquillità, un buon bicchiere di succo di mela e una fetta di torta cambieranno umore ha tutti!!! p. s. Venite in alto adige.
simo555
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Ok, ho appena infornato la torta! Spero che i miei amici giapponesi, si lecchino le dita...