Ricetta della Redazione

CARPACCIO DI ANGURIA E MELONE CON SALSA DI RUM E SEMI DI ANICE

Name: CARPACCIO DI ANGURIA E MELONE CON SALSA DI RUM E SEMI DI ANICE
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 melone; 1 stecca di vaniglia; anguria; 50 grammi di zucchero; succo di limone; 1 bicchiere di rhum

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3,3 (9)

Preparazione

Tagliare a fettine molto sottili il melone e l'anguria
Disporre la frutta in un piatto da porta, bagnare con qualche goccia di succo di limone.
Preparare una salsina mettendo in un pentolino il rum, il succo di mezzo limone e lo zucchero, i semi di anice e una stecca di vaniglia, portare a bollore
Quando si saranno ben amalgamati i sapori, togliere la stecca di vaniglia
Versare sopra il carpaccio di frutta la salsa di rum e servire immediatamente.