Ricetta della Redazione

PASTA GRATINATA CON PISELLI E PROSCIUTTO

Name: PASTA GRATINATA CON PISELLI E PROSCIUTTO
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: q.b. di sale; 350 grammi di pennette; 80 grammi di parmigiano grattugiato; q.b. di pepe nero; 120 grammi di piselli; 250 grammi di besciamella; 150 grammi di prosciutto cotto

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Servire la pasta ben calda.

Ingredienti

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Ricetta per persone

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3,5 (11)

Preparazione

Far lessare in abbondante acqua salata le pennette e scolarle ben al dente, circa 3 minuti prima di quanto indicato nella confezione.
Preparare la besciamella
Lessare i piselli.
Condire la pasta con la besciamella, unire i piselli e il prosciutto cotto (due fette spesse) che avrete tagliato a julienne e la met? del parmigiano grattugiato
Mescolare e porre il tutto in una pirofila da forno
Infine, spolverare con uníaltra manciata di parmigiano e macinare del pepe nero.
Gratinare in forno il tempo necessario per far appena dorare la superficie della pasta.