1. Oleate il fondo di una pentola e sbriciolateci la salsiccia aggiungendovi un po di sale e di pepe, il tutto mentre mettete dell'acqua salata a bollire

2. Sbucciate i funghi freschi e tagliateli a fettine sottili

3. Nonapenna la salsiccia risulta lievemente rosolata spegnete il fuoco

4. Quando l'acqua salata bolle immergetevi i pisellini e portateli a cottura

5. Ad avvenuta cottura dei pisellini scolateli(non troppo) ed uniteli alla salsiccia, aggiungetevi i funghi e fate rosolare il tutto assieme, aggiungrndo altro olio se serve

6. Fate cuocere le penne

7. Nonappena i funghi fresci risultino cotti spegnete il fuoco e versate metà della panna liquida

8. A pasta cotta, scolatela bene e versatela nella pentola con la salsa e fate saltare a fuoco medio

9. A discrezione aggiungere la restatante panna liquida durante la mantecazione.