Ricetta di: Anna

TABBOULEH DI ANNA

Name: TABBOULEH DI ANNA
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 50 gr di Bulghur; 4 pomodori da insalata; 3 manciate di foglie di prezzemolo; 1 manciata di foglioline di menta fresca; 2 cipolle 3 limoni; 6 cucchiai olio extravergine d'oliva; sale; pepe.

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Ingredienti

• 50 gr di Bulghur

• 4 pomodori da insalata

• 3 manciate di foglie di prezzemolo

• 1 manciata di foglioline di menta fresca

• 2 cipolle 3 limoni

• 6 cucchiai olio extravergine d'oliva

• sale

• pepe.

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Ricetta per persone

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2,3 (9)

Preparazione

1. 1 ora

2. Facile

3. Altre

4. Sciacquare il bulghur e poi metterlo a mollo in acqua tiepida acidulata con il succo di 1 limone per 20 minuti

5. Trascorso questo tempo, scolarlo e farlo asciugare su un canovaccio pulito

6. Tritare le foglioline di menta

7. Tritare il prezzemolo

8. Tagliare a cubetti i pomodori

9. Tritare le cipolle

10. In una insalatiera mettere il bulghur, il prezzemolo e la menta, mescolare con cura

11. Aggiungere le cipolle, i pomodori, sale e pepe

12. Mescolare ancora

13. Innaffiare con l'olio e il succo di 2 limoni

14. Coprire e lasciare riposare per 1 ora prima di servire.