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Preparazione
1. Tagliare una mozzarella a fette di un centimetro
2. Sbattere in una ciotola le uova con un poí di sale, immergervi le fette di mozzarella, passate prima nella farina, e poi impanarle con il pangrattato
3. Far scaldare líolio in un grosso tegame, e quando sarà bollente friggere le fette di mozzarella facendole dorare da entrambe le parti per alcuni minuti
4. Scolarle e asciugarle con la carta assorbente
5. Servirle calde.
2. Sbattere in una ciotola le uova con un poí di sale, immergervi le fette di mozzarella, passate prima nella farina, e poi impanarle con il pangrattato
3. Far scaldare líolio in un grosso tegame, e quando sarà bollente friggere le fette di mozzarella facendole dorare da entrambe le parti per alcuni minuti
4. Scolarle e asciugarle con la carta assorbente
5. Servirle calde.
Lucia
0,0 (7)
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