Manuela

PESCHE RIPIENE DI MANUELA

Name: PESCHE RIPIENE DI MANUELA
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 6 pesche gialle; amaretti secchi 500 gr; zucchero semolato 300 gr; 1 cucchiaio di cacao amaro; 1 pizzico di vaniglia; 1/2 bicchiere di rum; bianco díuovo 300 gr; 1 bustina di zucchero a velo

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Spettacolarmente buone.

Ingredienti

• 6 pesche gialle

• amaretti secchi 500 gr

• zucchero semolato 300 gr

• 1 cucchiaio di cacao amaro

• 1 pizzico di vaniglia

• 1/2 bicchiere di rum

• bianco díuovo 300 gr

• 1 bustina di zucchero a velo

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Ricetta per persone

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2,3 (7)

Preparazione

1. Lavare bene le pesche, senza togliere la buccia, dividerle a metà e togliere la metà della polpa con un cucchiaio

2. Frullare la polpa, gli amaretti, lo zucchero semolato, il cacao amaro, vaniglia, il Rhum e líalbume montato a neve

3. Prendere una tasca da pasticcere e riempirla del composto; imbottire le pesche, spolverare di zucchero a velo e infornare a 150°C per trenta minuti.