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UOVA IN CAMICIA DI ROBERTA
Tutti le conoscono, nessuno le sa fare, ecco come si fanno.
Preparazione
1. Mettere sul fuoco un tegame piuttosto largo e a bordi alti, contenente acqua salata e 2 cucchiai di aceto
2. Rompere le uova in un piattino e farle scivolare nell'acqua in ebollizione
3. Questa dovrà bollire molto lentamente per evitare che l'albume si stracci
4. Cuocere per tre minuti, poi raccogliere le uova con un mestolo forato e adagiarle su di un tovagliolo
5. Dare loro forma regolare con un coltello, togliendone le sbavature
6. Servite.
2. Rompere le uova in un piattino e farle scivolare nell'acqua in ebollizione
3. Questa dovrà bollire molto lentamente per evitare che l'albume si stracci
4. Cuocere per tre minuti, poi raccogliere le uova con un mestolo forato e adagiarle su di un tovagliolo
5. Dare loro forma regolare con un coltello, togliendone le sbavature
6. Servite.
Roberta
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Tutti le conoscono, nessuno le sa fare, ecco come si fanno.