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Preparazione
1. Mettere a bagno le castagne per circa 20 minuti
2. Avvolgere con dello spago il pezzo di maiale nelle fettine di lardo, legarlo e sistemarlo in una teglia da forno
3. Aggiungere l'aglio, l'alloro, il finocchietto e il pepe
4. Unite il latte, il cognac e le castagne secche
5. Infornare a 170°C per 40 minuti circa, coprendolo con un coperchio.
2. Avvolgere con dello spago il pezzo di maiale nelle fettine di lardo, legarlo e sistemarlo in una teglia da forno
3. Aggiungere l'aglio, l'alloro, il finocchietto e il pepe
4. Unite il latte, il cognac e le castagne secche
5. Infornare a 170°C per 40 minuti circa, coprendolo con un coperchio.
Gabriella
0,0 (9)
La ricetta sempbra molto sfiziosa ma mancano le quantità di aglio, latte e cognac da mettere. Non avendo mai provato una ricetta simile non andrei per tentativi...
Sara
0,0 (9)
Delizia!