Oroscopo

SPIEDINO DI VERDURE DI OROSCOPO

Name: SPIEDINO DI VERDURE DI OROSCOPO
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 zucchina; 1 melanzana media; 8 pomodorini ciliegia; 4 ciliegine di mozzarella; olio extravergine d'oliva; sale; pepe in grani

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Ingredienti

• 1 zucchina

• 1 melanzana media

• 8 pomodorini ciliegia

• 4 ciliegine di mozzarella

• olio extravergine d'oliva

• sale

• pepe in grani

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Ricetta per persone

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2,4 (8)

Preparazione

1. Spuntate e tagliate a pezzetti la zucchina e la melanzana

2. Cuocete tutto, sulla griglia calda, togliendo le verdure ancora al dente

3. Preparate poi 4 spiedini, infilandovi le verdure alternate con le mozzarelline e i pomodorini

4. Conditeli con un pizzico di sale, pepe macinato, un filo d'olio extravergine, passateli ancora sulla griglia per qualche minuto, il tempo necessario, cioÈ, a scaldare il formaggio ed i pomodorini.