1. Sbattere uova, tuorli e zucchero con le fruste elettriche e poi aggiungere la farina e per ultimo il lievito setacciato

2. In forno a 180° per 30 minuti circa

3. Fare 2 pan di spagna

4. Per la crema pasticcera amalgamare con la forchetta tuorli e zucchero, poi aggiungere la farina e man mano il latte

5. Portare a cottura mescolando con il cucchiaio di legno

6. Montare la panna con un cucchiaio di zucchero a velo e unire alla crema quando è raffreddata, mescolando dal basso verso l'alto con una frusta a mano

7. Preparare la bagna facendo uno sciroppo di acqua e zucchero e unire Maraschino

8. Tagliare uno dei pan di spagna in 2 dischi e farcirlo con la crema, bagnandolo ogni strato

9. Rivestire tutta la superficie della torta con la crema

10. Affettare l'altro pan di spagna e tagliarlo in dadini di circa 1/2 cm o poco più e rivestire tutta la torta

11. Potete raddoppiare la dose di crema e panna per stare sul sicuro e con gli avanzi di crema e pan di spagna improvvisare una specie di zuppa inglese

12. A casa mia adorano i dolci.