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TORTA DI SAN.BIAGIO
Piatto di antichi sapori, adatto a tutti specialmente ai bambini.
Ingredienti
• 300 Gr.di riso grosso
• 1 Lt. di latte
• 1 limone
• 300 Gr.di zucchero
• 3 uova
• 1 bustina di pinoli
• 1 bustina di uva Sultanina
Preparazione
1. Bollire il riso nel latte e zucchero deve essere molto cotto
2. A fine cottura farlo freddare e poi aggiungere tutti gli altri ingredienti, il limone deve essere grattato.
3. Amalgamare il tutto, il composto deve risultare molto liquido, se non lo è si può aggiungere latte freddo.
4. Versare in una teglia da forno o tortiera (regolarsi per la grandezza del recipiente, il composto versato deve avere uno spessore di un centimetro) far cuocere a forno caldo per 30 minuti circa.
5. Servire freddo con un buon Vin Santo Toscano o un Passito di Pantelleria
2. A fine cottura farlo freddare e poi aggiungere tutti gli altri ingredienti, il limone deve essere grattato.
3. Amalgamare il tutto, il composto deve risultare molto liquido, se non lo è si può aggiungere latte freddo.
4. Versare in una teglia da forno o tortiera (regolarsi per la grandezza del recipiente, il composto versato deve avere uno spessore di un centimetro) far cuocere a forno caldo per 30 minuti circa.
5. Servire freddo con un buon Vin Santo Toscano o un Passito di Pantelleria
barbara
0,0 (1)
manca la gradazione del forno......ma come faccio?????
germano
0,0 (1)
Piatto di antichi sapori, adatto a tutti specialmente ai bambini.