silvi

FILETTO DI MAIALE AL LATTE DI SILVI

Name: FILETTO DI MAIALE AL LATTE DI SILVI
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 800 gr di filetto di maiale; 1,5 l di latte intero; 3 spicchi d'aglio; 3 rametti di rosmarino; olio; sale q.b.

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Non spaventatevi dell'aspetto del sughetto e lasciatelo restringere bene credetemi è buonissimo, con purea di patate o carote al rosmarino.

Ingredienti

• 800 gr di filetto di maiale

• 1,5 l di latte intero

• 3 spicchi d'aglio

• 3 rametti di rosmarino

• olio

• sale q.b.

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Ricetta per persone

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2,6 (9)

Preparazione

1. Fate rosolare a fuoco vivo nell'olio il filetto, poi irrorate con il latte e unite l'aglio, il roemarino e il sale

2. Portate a cottura a fuoco moderato finche' il latte non si sara' assorbito formando una salsina marroncina densa.