Marzia

GARGANELLI CON SPECK E MASCARPONE DI MARZIA

Name: GARGANELLI CON SPECK E MASCARPONE DI MARZIA
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 gr di garganelli; 200 gr di mascarpone freschissimo; 250 gr di speck; 1 bustina di zafferano; sale q.b.; pepe q.b.; olio d'oliva; prezzemolo

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Ingredienti

• 400 gr di garganelli

• 200 gr di mascarpone freschissimo

• 250 gr di speck

• 1 bustina di zafferano

• sale q.b.

• pepe q.b.

• olio d'oliva

• prezzemolo

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Ricetta per persone

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2,5 (8)

Preparazione

1. Cuocere i garganelli con acqua sale e la bustina di zafferano

2. Sciogliere il mascarpone mischiandolo con 1 mestolo di acqua della cottura dei garganelli

3. Far rosolare lo speck in padella con un po' d'olio ed un pizzico di sale.