Ricetta di: Cinzia

LINGUE DI GATTO DI CINZIA

Name: LINGUE DI GATTO DI CINZIA
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: farina tipo 00 100 gr; burro 100 gr; zucchero a velo 100 gr; 4 albumi; 1 bustina di vanillina

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Dovete fare attenzione alla cottura.

Ingredienti

• farina tipo 00 100 gr

• burro 100 gr

• zucchero a velo 100 gr

• 4 albumi

• 1 bustina di vanillina

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Ricetta per persone

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2,0 (7)

Preparazione

1. Fondere il burro e metterlo in una terrina, aggiungere lo zucchero a velo e sbattere velocemente

2. Ottenenuto un composto spumoso, unire a poco a poco la farina e la vanillina

3. Unite infine gli albumi uno alla volta

4. Imburrare una teglia, infarinarla e formare varie striscioline mettendo l'impasto in una tasca da pasticceria con la bocchetta liscia

5. Infornare a 200°C e lasciare cuocere le lingue di gatto per sette-otto minuti, fino a quando il loro bordo incomincia a dorare

6. Staccarle delicatamente dalla teglia e farle raffreddare prima di servire.