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PENNE CON CAVOLFIORE ALLA SICILIANA
Da leccarsi i baffi.
Ingredienti
• 400 g di penne o pasta tipo sedani
• 1 cavolfiore da 500 g
• 300 g salsiccia
• 100 g caciocavallo grattugiato
• 100 g pancetta
• 1 cipolla tritata
• olio d'oliva
• sale
• pepe
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 2459
Preparazione
1. Bollite il cavolfiore per 15 minuti, scolatelo, tagliatelo a pezzetti
2. Soffrigete la cipolla tritata con abbondante olio, unite la salsiccia priva di budello e la pancetta e fate saltare per 10 minuti
3. Unite il cavolfiore e fate stufare a fuoco vivace per 10-15 minuti, salate e pepate(se occorre unite qualche cucchiaio d'acqua di cottura del cavolfiore)
4. Cuocete la pasta, scolatela e fatela saltare unitamente al composto, unite il formaggio e servire.
2. Soffrigete la cipolla tritata con abbondante olio, unite la salsiccia priva di budello e la pancetta e fate saltare per 10 minuti
3. Unite il cavolfiore e fate stufare a fuoco vivace per 10-15 minuti, salate e pepate(se occorre unite qualche cucchiaio d'acqua di cottura del cavolfiore)
4. Cuocete la pasta, scolatela e fatela saltare unitamente al composto, unite il formaggio e servire.
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gisellafly
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Da leccarsi i baffi.