Ricetta di: Tina 49

PENNETTE AI BROCCOLI SCOLATI

Name: PENNETTE AI BROCCOLI SCOLATI
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 gr di pennette; 1 kg di broccoli; pepe; olio; parmigiano

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Pasta con i broccoli.

Ingredienti

• 400 gr di pennette

• 1 kg di broccoli

• pepe

• olio

• parmigiano

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Tempo di preparazione

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Tempo di cottura

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Difficoltà

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Ricetta per persone

Recensioni 3 - Click 1777

2,5 (8)

Preparazione

1. Lavare i broccoli

2. Metterli nell'acqua in ebbolizione

3. Far cuocere 5 minuti

4. Aggiungere le pennette

5. Quando la pasta è cotta scolare il tutto e aggiungere il pepe, l'olio abbondante e il parmigiano.

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settembre

0,0 (0)

La pasta con il broccolo scolato è buona, ma modificherei qualcosa nella tua ricetta. In un tegame metterei a dorare uno spicchio d'aglio schiacciato ed olio quanto piace a te... scolerei velocemente pasta e broccolo al dente passandoli nel tegame... spruzzerei di pepe (per me peperoncino) e basta. Niente parmigiano con il broccolo che ha un sapore piuttosto deciso ed annienterebbe la bontà del parmigiano, ma se proprio ci tieni puoi sostituirlo con il cacio cavallo da grattugia... ciao

aras75

0,0 (0)

Un consiglio, far rosolare in un po' d'olio uno spicchio d'aglio (che appena imbiondirà leverete) e 2 filetti d'acciuga, scolata la pasta con i broccoli condire il tutto con l'olio e le acciughe Provare per credere!