1. In una teglia stendere i primi due rotoli di sfoglia

2. In una ciotola mettere le mandorle tritate, 3 cucchiai di zucchero, mezza bustina di vanillina, mezzo limone spremuto e il burro fuso

3. Mescolare il tutto, quindi stendere il composto sulla sfoglia

4. Coprire con i rimanenti 2 rotoli di sfoglia

5. Prima di infornare a 180°C gradi per 30/40 minuti, tagliare la torta a quadrotti (dopo sarebbe difficoltoso perchè sarebbe troppo friabile)

6. Quando la torta avrà preso un bel colore dorato, toglierla dal forno e farla raffreddare

7. Nel frattempo preparare uno sciroppo con un bicchiere e mezzo d'acqua, un bicchiere di zucchero, la rimanente mezza bustina di vanillina e la metà di limone spremuto rimasta

8. Portare a bollore, quindi versare lo sciroppo sulla torta.

9. Dopo due ore circa quando lo sciroppo sarà assorbito, sarà pronta per la degustazione!