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FINOCCHI ALLA MOZZARELLA
Piatto vegetariano che piace molto anche ai carnivori!!
Ingredienti
• 4 finocchi
• 200 g mozzarella
• 4 uova
• prezzemolo
• 50 g burro
• 30 g parmigiano grattugiato
• 1 pacchetto di panna da cucina (200 ml9
• sale e pepe.
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 2204
Preparazione
1. Tagliare a spicchi piccoli i finocchi e lessarli in acqua salata per circa mezz'ora
2. Scolarli e rosolarli nel burro, salando e pepando, finchè prendono un po' di colore
3. Poi sistemarli in una pirofila imburrata, adagiarvi sopra la mozzarella a fettine e versare sopra a tutto le uova sbattute con la panna, il parmigiano e il prezzemolo tritato
4. Passare in forno caldo finchè il tutto si sarà ben rappreso, poi servire immediatamente.
2. Scolarli e rosolarli nel burro, salando e pepando, finchè prendono un po' di colore
3. Poi sistemarli in una pirofila imburrata, adagiarvi sopra la mozzarella a fettine e versare sopra a tutto le uova sbattute con la panna, il parmigiano e il prezzemolo tritato
4. Passare in forno caldo finchè il tutto si sarà ben rappreso, poi servire immediatamente.
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Elizabeth
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Piatto vegetariano che piace molto anche ai carnivori!!