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BAGUETTE AL TONNO DI FRANCESCA MARSETTI

Name: BAGUETTE AL TONNO DI FRANCESCA MARSETTI
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 demi baguette; 120 gr tonno fresco; 50 gr fagiolini al vapore; Ω pomodoro; Germogli di soya; Poca insalata; Condimento a base di:; olio extra vergine díoliva; aceto balsamico; sale; pepe

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Ricetta della chef Francesca Marsetti
La Brasserie della piazzetta - Via Sonbrico, 5 - Iseo (Bs) - Tel. 0308364084
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Ingredienti

• 1 demi baguette

• 120 gr tonno fresco

• 50 gr fagiolini al vapore

• Ω pomodoro

• Germogli di soya

• Poca insalata

• Condimento a base di:

• olio extra vergine díoliva

• aceto balsamico

• sale

• pepe

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Ricetta per persone

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3,1 (11)

Preparazione

1. Tagliare una demi baguette a metà e tostatela in forno per 2 minuti a 180 °C

2. A parte, in una padella antiaderente, scottare il tonno un minuto per parte

3. Unite le verdure al condimento e una volta fatto tutte queste operazioni siamo pronti per finire il nostro piatto

4. Tagliate la baguette a metà, mettete nella parte bassa le verdure, sopra il tonno affettato e un poco di condimento

5. Decorate con una grattata leggera di buccia di limone non trattato e servite come salsa dí accompagnamento un battuto di pomodori secchi.