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TORTA MARMORIZZATA ALLE BANANE DI LAFATINA
Sofficissima e davvero profumata, leggera e golosa. Ideale per colazioni o merende, ma adatta ad ogni momento.
Ingredienti
• 350gr di polpa di banane(abbastanza mature) ridotte a purea
• 150gr di zucchero
• 1 cucchiaino di miele
• 2 uova
• 1 vasetto di yogurt naturale
• 200gr farina
• 70gr maizena
• 50gr di burro morbidissimo o sciolto(ho usato quello a ridotto tenore di grassi)
• 1 bustina vaniglina
• 1 bustina lievito
• cacao amaro q.b.
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
10
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Preparazione
1. Lavorare molto bene le uova con lo zucchero e il burro, fino a ottenere un impasto spumoso, unire lo yogurt e la pure di banane, la vaniglina, il miele e poco alla volta sempre mescolando le due farine setacciate
2. Quando risulta un impasto omogeneo unire il lievito setacciato e mescolare nuovamente
3. Versare i 3/4 dell'impasto nella tortiera (uno stampo a ciambella di 24cm di diametro imburrato e infarinato) e aggiungere al restante impasto il cacao in polvere, mescolando molto bene
4. A questo punto versare sopra l'impasto precedente e cuocere per 40-45 minuti a 200°C (oppure secondo vostra abitudine e in base al vostro forno
5. E fate la prova stuzzicadente)
6. (io ho realmente buttato tutto nel frullatore nell'ordine che vedete scritto(cacao a parte)
7. Facendo lavorare bene almeno 8 minuti ed è venuta super
8. Alla fine ho versato i 3/4 d'impasto bianco nella tortiera ho aggiunto 2 cucchiai di cacao amaro e frullato ancora 20 secondi quindi versato il composto sopra quella bianco in maniera irregolare).
2. Quando risulta un impasto omogeneo unire il lievito setacciato e mescolare nuovamente
3. Versare i 3/4 dell'impasto nella tortiera (uno stampo a ciambella di 24cm di diametro imburrato e infarinato) e aggiungere al restante impasto il cacao in polvere, mescolando molto bene
4. A questo punto versare sopra l'impasto precedente e cuocere per 40-45 minuti a 200°C (oppure secondo vostra abitudine e in base al vostro forno
5. E fate la prova stuzzicadente)
6. (io ho realmente buttato tutto nel frullatore nell'ordine che vedete scritto(cacao a parte)
7. Facendo lavorare bene almeno 8 minuti ed è venuta super
8. Alla fine ho versato i 3/4 d'impasto bianco nella tortiera ho aggiunto 2 cucchiai di cacao amaro e frullato ancora 20 secondi quindi versato il composto sopra quella bianco in maniera irregolare).
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Sofficissima e davvero profumata, leggera e golosa. Ideale per colazioni o merende, ma adatta ad ogni momento.