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CROSTATA DI PESCHE AL CIOCCOLATO DI ELIZABETH

Name: CROSTATA DI PESCHE AL CIOCCOLATO DI ELIZABETH
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 gr di pastafrolla; 400 gr di pesche; 80 gr di amaretti; 60 gr di zucchero; 200 ml panna; 2 uova; 80 gr di cioccolato fondente

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Si possono utilizzare anche le pesche sciroppate, ben sgocciolate. Ricordarsi solo di zuccherare meno la crema perchè la frutta sciroppata è già piuttosto dolce.

Ingredienti

• 200 gr di pastafrolla

• 400 gr di pesche

• 80 gr di amaretti

• 60 gr di zucchero

• 200 ml panna

• 2 uova

• 80 gr di cioccolato fondente

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Caratteristiche

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Tempo di preparazione

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Tempo di cottura

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Difficoltà

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Ricetta per persone

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2,6 (9)

Preparazione

1. Stendere la frolla in una tortiera imburrata e infarinata, coprirla con gli amaretti sbriciolati fini e sistemarvi le fettine di pesche sbucciate

2. Sbattere le uova con lo zucchero, unire il cioccolato grattugiato e la panna (va bene anche quella da cucina)

3. Mescolare bene e versare il tutto sulle pesche

4. Infornare a 200°C per 35 minuti.

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Elizabeth

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Si possono utilizzare anche le pesche sciroppate, ben sgocciolate. Ricordarsi solo di zuccherare meno la crema perchè la frutta sciroppata è già piuttosto dolce.