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Ingredienti
• 1 petto di pollo intero
• 1 peperone maturo rosso o giallo
• 4 zucchini
• 6/8 pomodorini
• prezzemolo
• olive
• cipolla
• aglio
• olio e sale q.b.
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
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Preparazione
1. Tritate mezzo spicchio di aglio e il prezzemolo e fateli rosolare con l'olio in un'ampia padella insieme a mezza cipolla tagliata sottile
2. Aggiungete i pomodorini e il peperone tagliato a quadratini di circa 2 cm
3. Coprite con un coperchio per circa 10 min
4. Aggiungete gli zucchini tagliati a quadretti e lasciate cuocere sempre con il coperchio per altri 10 minuti
5. Aggiungete i bocconcini di pollo spolverati di farina e olive a piacere
6. Lasciate cuocere il tutto ancora per 10/15 minuti circa e servite caldo.
2. Aggiungete i pomodorini e il peperone tagliato a quadratini di circa 2 cm
3. Coprite con un coperchio per circa 10 min
4. Aggiungete gli zucchini tagliati a quadretti e lasciate cuocere sempre con il coperchio per altri 10 minuti
5. Aggiungete i bocconcini di pollo spolverati di farina e olive a piacere
6. Lasciate cuocere il tutto ancora per 10/15 minuti circa e servite caldo.
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Strere
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Piatto facile ma gustoso.