Scopri le categorieRicetta di: francescarleo
PARMIGIANA DI CIOCCOLATO
E' un dolce tipico della costiera amalfitana. Non fatevi impressionare dalle melenzane in un piatto dolce. Vi assicuro che è una prelibatezza.
Ingredienti
• 2 melenzane
• 1 uovo
• 300 gr cioccolato fondente
• 1 bustina di cannella
• 1 limone
• limoncello
• zucchero.
Preparazione
1. Tagliare le melenzane a fette di lungo e prepararle come per fare la parmigiana classica, cioè infarinarle e passarle nell'uovo sbattuto con un pò di sale
2. Friggerle e, dopo averle fatte asciugare un pò su carta assorbente, passarle nello zucchero e cannella(tipo zeppole)
3. Sciogliere il cioccolato con un pò di latte:In una pirofila mettere un pò di cioccolato sul fondo e alternare le melenzane fritte, la buccia grattugiata del limone e un pò di limoncello
4. Fare più strati e finire con il cioccolato
5. Mettere in frigo per qualche ora
6. Si mangia freddo.
2. Friggerle e, dopo averle fatte asciugare un pò su carta assorbente, passarle nello zucchero e cannella(tipo zeppole)
3. Sciogliere il cioccolato con un pò di latte:In una pirofila mettere un pò di cioccolato sul fondo e alternare le melenzane fritte, la buccia grattugiata del limone e un pò di limoncello
4. Fare più strati e finire con il cioccolato
5. Mettere in frigo per qualche ora
6. Si mangia freddo.
Guarda tutti i 2 commenti sulla ricetta
Leggi cosa ne pensano gli utenti e lascia anche tu la tua opinione.
rosa
0,0 (0)
la ricetta non e giusta
francescarleo
0,0 (0)
E' un dolce tipico della costiera amalfitana. Non fatevi impressionare dalle melenzane in un piatto dolce. Vi assicuro che è una prelibatezza.