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DESSERT ALL'ANANAS
Un dessert molto fresco. Se non vi piace il mascarpone potete sostituirlo con la ricotta.
Ingredienti
• 4 fette di ananas in scatola al naturale (oppure ananas fresco)
• 2 uova
• 200 gr. di mascarpone (o ricotta)
• 2 cucchiai zucchero
• 1 cucchiaio cacao dolce
• 100 gr. di cioccolato bianco
Caratteristiche
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 1671
Preparazione
1. Tritare grossolanamente l'ananas
2. Lavorare a spuma i tuorli con lo zucchero, aggiungere il cacao, il mascarpone poco alla volta e infine l'ananas
3. Montare a neve densa gli albumi, incorporarli al composto e dividere la crema ottenuta in 4 coppette individuali da dessert
4. Decorare col cioccolato bianco a scaglie e mettere in frigo almeno due ore.
2. Lavorare a spuma i tuorli con lo zucchero, aggiungere il cacao, il mascarpone poco alla volta e infine l'ananas
3. Montare a neve densa gli albumi, incorporarli al composto e dividere la crema ottenuta in 4 coppette individuali da dessert
4. Decorare col cioccolato bianco a scaglie e mettere in frigo almeno due ore.
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Elizabeth
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Un dessert molto fresco. Se non vi piace il mascarpone potete sostituirlo con la ricotta.