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FINOCCHI IN POTACCHIO
Contorno veloce, pratico anche per utilizzare finocchi duri ed insipidi da mangiare crudi ;-).
Ingredienti
• 4 finocchi
• 50 grammi di pancetta affumicata a dadini
• 1 spicchio di aglio
• peperoncino
• olio
• sale.
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Lavare i finocchi e tagliarli a fette
2. Mettere in una padella, l'olio, lo spicchio di aglio, il peperoncino e far rosolare appena
3. Versare i finocchi nella padella, aggiungere mezzo bicchiere di acqua e coprire
4. Quando i finocchi sono ammorbiditi, alzare la fiamma e far rosolare.
5. P.S.: una variante: al posto della pancetta si puo' sbriciolare una salsiccia.
2. Mettere in una padella, l'olio, lo spicchio di aglio, il peperoncino e far rosolare appena
3. Versare i finocchi nella padella, aggiungere mezzo bicchiere di acqua e coprire
4. Quando i finocchi sono ammorbiditi, alzare la fiamma e far rosolare.
5. P.S.: una variante: al posto della pancetta si puo' sbriciolare una salsiccia.
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allessor
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Contorno veloce, pratico anche per utilizzare finocchi duri ed insipidi da mangiare crudi ;-).